Objectif :
Appréhender les bases techniques, réglementaires et économiques pour une production de cidre, de la pomme à la bouteille.
Pre-requis :
Aucun pré-requis
Contenu :
Acquérir les bases de la mise en oeuvre d’un verger à destination de production de cidre. Savoir intégrer un verger dans sa ferme, en compatibilité avec ses autres productions.
Acquérir les bases de la transformation en jus.
Acquérir les bases nécessaires pour une transformation réussie du jus en cidre. Connaître les éléments reglementaires.
Acquérir des éléments pour dimensionner économiquement une production de cidre.
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En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
| Date | Lieu | Intervenant |
|---|---|---|
| 04/04/2019 09:30 - 17:30 (7hrs) |
Ferme du Carregaut 09240 Castelnau Durban |
André Bazerque. Paysan retraité. Ingénieur agricole. Fabricant de cidre. |
Date limite d'inscription
02 avr 2019
Tarifs
Non adhérent : 20€
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Si vous n'êtes pas éligible au fond Vivea merci de nous contacter
ADEAR 09
32 Av du Général de Gaulle
09000 Foix
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Foix
Tel. 05 34 14 61 79