FORMATION Développer une stratégie de commercialisation efficace en agriculture paysanne

Public visé:
Agriculteur.rices et porteur.euses de projet

Objectif :
La formation vise à faire acquérir aux stagiaires les connaissances et capacités d'analyse nécessaires au pilotage
d'une stratégie commerciale efficace en phase d'installation ou après installation.

Enjeux :
Les projets en agriculture paysanne, de par leur ancrage fort au territoire, ciblent majoritairement les circuits courts
comme débouchés privilégiés. Les études menées sur les projets suivis par les organismes d'accompagnement
agricole montrent que la viabilité et la vivabilité de ces projets sont souvent questionnés sur du moyen à long terme
et que les cessations d'activité à 5 ans sont fréquentes. La formation a pour objectif de rendre les porteurs de projet
et agriculteurs/trices installés plus conscients de l'importance de réaliser un comparatif des différentes options
commerciales qui s'offrent sur le territoire gersois et en dehors, et d'arrêter une stratégie de commercialisation
prenant en considération les facteurs "temps", c'est-à-dire le temps à consacrer au vu du temps disponible sur
l'exploitation et de la clientèle cible, et calculer leur coût de revient (coûts relatifs à la production et au
fonctionnement de l'exploitation) dans la fixation de leurs prix de vente.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Nature du module : présentiel